Kohta tasan 2 viikkoa Pariisiin paluuseen! Eli siis 14 tehokasta päivää Suomessa ennen Tiinan kanssa Pariisiin starttaamista.. :) Ja tänää iloisena uutisena kuulin, et myös mun ystävä Elina tulee Pariisiin helmikuussa poikaystävänsä kanssa :) lisäks mun rakas pikkuveli ja hänen ihana tyttöystävänsä Mari tulee huhtikuun alussa mua katsoon. Joten kyl täs alkaa pikku hiljaa tulee iha sellane olo et ompa kivaa mennä takas sinne nauttiin keväästä :) Kaipaan sitä lemppari italialaista kantisravintolaani, mulla on niin ikävä sitä gambarisottoo.. Ja on mulla ikävä sitä Pariisin kotiakin, se on nii ihana kämppä ja ne maisemat. On se vaan niiiiiin ihana kaupunki. Sitte keväällä avaan jokaisen 3 parvekkeen ovet ja ihailen vaa kadulle :) Tulee varmana tosi kivaa <3
Tää on nii ristiriitasta oikeesti et ku viihdyn nii hyvin Suomessa ja rakastan mun kotia täällä, mun ystäviä, mun perhettä, mun harrastuksia, ihan kaikkea. Sitte kuitenki tietää et tottakai tuun nauttiin siel koko kevään ja ihana tilaisuus kun vielä edessä toinen puolisko vaihtoa, toisaalta harmittaa jo hieman etukäteen ku tiiän miten nopeesti se menee ohi, toisaalta kivaa päästä sitte taas takas Suomeen elään tätä mun elämää täällä... Ei pidemmälle päälle ois kivaa elää kahdessa maassa niinku jotain vuosii, se vois olla aika raskasta. Ei mul oo nyt yhtään raskas olo mut vähä kahtia jakautunut :D Missä mun koti on?? Mulla on 2 kotia. Hassua. Tää Helsingin koti on niin koti mulle ku mikää voi olla. Mut on Pariisinkin koti sillai koti kans, mutta ei nii superkoti ku tää. Oonko mä yhtä onnellinen kummassakin kaupungissa? Helsinki on kyl ihmeen rakas mulle <3 ja piti siis muuttaa ulkomaille tajutakseen kunnolla sen. Outoo, ettei Tampere ollu mulle koskaa sellane rakas kaupunki vaik asuinki siel 19 vuotta, mulle Helsinki on se koti vaik käynkin Tampereella usein. Ihmettelen oikeesti, miten johonkin kaupunkiin voi kiintyä niin paljon ja sitten toisaalta asua useita vuosia jossain kiintymättä.
Tää viikko on menny hurjan nopeesti, minkä takii en oo ehtinyt päivitteleenkä tänne. Jos ny alotan siittä tapanin illanvietosta ja lupaamastani ruokaohjeesta! :) (jos ei kiinnosta pätkääkä ruoka nii kantsii vaa rullaa sitte nopeesti pois :D) Mutta nii mä tykkään ihan kauheesti kokkailla ja tehdä ite ruokaa, mä inhoon saarioisten valmispöperöitä ja tollasii lisäainepommeja, joten siks sillon tällön aattelin laittaa tänne blogiini joitain ruokajuttuja kun se on nii lähellä mun sydäntä :) Pariisiin päästyäni vinkkailen tänne blogiini noita kivoja pariisilaisravintoloita kun niitä on muutama kyselly :)
Eli tässä mun ideani kivaan illanviettoon ruuan ja juoman osalta. Saanen esitellä siis lemppariruokareseptini, joka on siis mun äitin erikoisosaamista.. :)
Katkarapupasta à la Mama
Aineet eli mitä hommata: 2 parsakaalia, 1 iso purjo, tilliä, 2 purkkii smetanaa, 2 crème fraîchea, 2 säilykepurkkia kuorittuja tomaatteja, n.500g kuorittuja isoja katkarapuja, tuorepastatyynyjä esim peston makuisia (tai muuta pastaa, mun gluteenittomaan versioon tulee fusilleja)
Sitte noi parsakaalit pilkotaa pieneks samoin purjo, ne isolle pannulle (paistoon öljyä)
Sitte me äitin kans unohdettii noi kuoritut tomaatit mökille mis meiän piti eka se ruoka tehä, joten me ostettii iso pussillinen tuoreita tomaatteja, keitettiin ne ja kuorittiin sitten. Nopeammin nää saa siis säilykkeenä :)
Sitte ne tomaatit lisätää seokseen.
Ja pastat kannattaa muute laittaa kiehumaan tässä vaiheessa viimeistään. Sitte lisätää seokseen eka smetanat ja sitte crème fraîchet.
Tässä vaiheessa jos haluaa tehdä pastasta kinkkuversion (mun veli on allerginen kalalle) nii sillon ton seoksen voi jakaa kahtia eli laittaa toiseen kattilaan/pannuun noin puolet tosta seoksesta ja siihe toiseen puolikkaaseen lisää kinkkusuikaleet. Se kinkkuversio on sitten sillä valmis kun lisää sinnekki seokseen viel pastat, mutta viimeistellää toi katkarapupasta.
Katkaravut huuhdellaan ettei ne oo enää jäässä ja lisätään joukkoon. Sitten lopuks tilli ja ne pastat joukkoon myös.
Voilà! C'est facile et delicieux :)
 |
| Katkarapupastaa Lansonin kanssa :) |
Tää pasta muuten maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä lämmitettynä kun noi kaikki maut on muhinu yön yli.
Ja paras ruokajuoma tän kanssa on tietenkin........
Mä rakastan samppanjaa!!! :) sen varmaan kaikki jo tietääkin.
Nyt aion nukkua pitkään, jotta jaksan juhlia kakspäiväisesti uutta vuotta. Bloggaan vielä aamupäivällä muita viikonkuulumisiani eli à tout à l'heure!
bisous bisous bonne nuit xox
mimi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti